しめじ＆紅ショウガの炒り卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落とし、手でよく割いておく。紅ショウガは細かく刻む。

2. 2

   ボールに卵、しめじ、紅ショウガ、いりごま、マヨネーズ、味塩コショウを入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて温めたら、②を流し入れ、菜箸でかき混ぜて中火で炒め、炒り卵を作る。

4. 4

   全体に火が通ったのを確認したらお皿に移して出来上がり。