ストウブ鍋で簡単☆いろいろスモーク♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋底から少しはみ出すサイズのアルミ箔を、鍋底に敷きます。
   
   アルミ箔の上に鍋底が隠れる位に、スモークチップを敷きます。
   
   ※桜のチップを使用して、29cmオーバル鍋で作りました。

2. 2

   鍋の内側を覆うように、クッキングシートをひきます。
   
   半分に切った竹輪とゆで卵、ウインナーを乗せます。
   
   ※なるべく隙間が出来る様にして下さい。
   
   中火にかけます。

3. 3

   中火にかけて、煙が出てきたら蓋をします。
   
   弱火にかえて10〜15分加熱します。
   
   ゆで卵以外を途中で裏返します。
   
   素材がうっすら茶色くなって、香ばしい臭いになったら出来上がり♪