兵庫県ぼっかけご飯おにぎり レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- NEWクレラップ
- 米 1合
- ぼっかけ（固形分60g、液体40g） 100g
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
- 長ネギ（小口切り） 10cm
- 塩 適量
作り方
- 1 米はといで１５分水に浸し、ざるにあげて１５分水切りする。
-
2
ぼっかけは軽く温め液体と固形分に分けておく。
- 3 米を炊飯器に入れ、2の液体とめんつゆをいれてから水を１合の線までいれてよく混ぜる。
-
4
炊きあがったら固形分とネギを加えてよく混ぜ、５分ほど蒸らす。
-
5
ラップを敷いて塩を軽くふり、4を適量つつんでおにぎりにして出来上がり。
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