豚肉とキャベツのわさび風味煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に*をもみこんで10分ほど置く。

2. 2

   フライパンに水を入れて蓋をし、火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、1を加えてほぐす。

3. 3

   火が通ったら取り出し、煮汁を一度沸騰させて灰汁を取る。

4. 4

   キャベツを加えて蓋をし、キャベツがしんなりするまで2～3分煮る。

5. 5

   肉を戻し、醤油で調味し、火を止めてわさびを加えてよく溶かす。

6. 6

   盛り付けてネギを乗せて出来上がり。