梨とバナナとオレンジピールのジャム レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 梨は皮と芯を除いてスライス、バナナは皮を剥いてスライスする。
- 2 1とオレンジピールをボウルにいれて重さを量り、材料の重さの30％の砂糖を加えて混ぜる。
- 3 時々混ぜ、水分が出たら汁ごとなべに移し、強火にかける。
- 4 泡が大きくなってきたらレモン汁を加え、とろっとするまで時々混ぜながら煮詰め、清潔なビンの９分目まで詰めて蓋をしめ、逆さまにして4～5分置く。
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