長いも、トマト、モロヘイヤのポン酢かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは茎と葉にわけ、茎の下の硬い部分5ｃｍほど切り落とす。

2. 2

   茎とかぶる程度の水をフライパンに入れて蓋をし、2分ほど煮る。
   
   葉をくわえてさっとゆで、ざるに上げて広げて冷ます。

3. 3

   長いもは皮を向いて角切り、トマトも角切りにする。

4. 4

   モロヘイヤは細かく刻み、3と混ぜてお皿に盛り付け、鰹節、ポン酢を好みの量かけてどうぞ。