茄子の煮びたし♬ レシピ・作り方

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ゆーひーちょん
夕食♬
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

茄子
4本
水
100ｃｃ
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
だしの素
小さじ2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    茄子は半分に切り皮目に5mm幅に斜め飾り切りをしておく。
  2. 2
    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外の油大さじ1を入れ切り口を下にして蓋をし3～4分焼く。裏返し更に2～3分焼く。
  3. 3
    少し焦げ目がついたら取り出し、無水鍋に並べすべての材料を入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮たら火を止めて冷めるまでおいて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をたくさん頂いたので煮てみました。

公開日：2013/07/26
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カテゴリ
なす全般なすの煮びたし

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ゆーひーちょん 子供たちの笑顔をたくさん見たくて、大好きな料理を毎日楽しく作っています♪ 子供たちが「おいしい♪」って「にっこり」してくれる瞬間が一番の幸せです♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/28 19:07
玉ねぎも加えてみました☆茄子が甘くて美味しいです！
ぽんみよ
レポートありがとうございます)^o^( 玉ねぎが入って美味しそうでね。 私も玉ねぎを入れて作ってみます。 美味しく作っていただき感謝です(*^^)v

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