茄子の煮びたし♬ レシピ・作り方

Name: 茄子の煮びたし♬
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 茄子 4本; 水 100ｃｃ; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; だしの素 小さじ2; 酒 大さじ1

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約1時間
100円以下

ゆーひーちょん

夕食♬

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

茄子: 4本

水: 100ｃｃ

醤油: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

だしの素: 小さじ2

酒: 大さじ1

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作り方

1

茄子は半分に切り皮目に5mm幅に斜め飾り切りをしておく。
2

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外の油大さじ1を入れ切り口を下にして蓋をし3～4分焼く。裏返し更に2～3分焼く。
3

少し焦げ目がついたら取り出し、無水鍋に並べすべての材料を入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮たら火を止めて冷めるまでおいて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をたくさん頂いたので煮てみました。

公開日：2013/07/26

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このレシピを作ったユーザ

ゆーひーちょん子供たちの笑顔をたくさん見たくて、大好きな料理を毎日楽しく作っています♪ 子供たちが「おいしい♪」って「にっこり」してくれる瞬間が一番の幸せです♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/28 19:07

玉ねぎも加えてみました☆茄子が甘くて美味しいです！

ぽんみよ

レポートありがとうございます)^o^( 玉ねぎが入って美味しそうでね。私も玉ねぎを入れて作ってみます。美味しく作っていただき感謝です(*^^)v

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