ナスとピーマンのにんにく醤油炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦に切って種を取り、斜め切り、ナスはヘタをとって縦に切り、斜め厚切りにする。
- 2 ナスと*をフライパンに入れ、蓋をして水がほとんどなくなるまで強火で蒸し焼きにする。
- 3 蓋をとってピーマンを加え、ピーマンの色が鮮やかになるまで炒める。
- 4 ●を混ぜて流し入れ、水分がなくなるまで混ぜて出来上がり。
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