野菜が沢山食べられる☆明太そうめんサラダ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 素麺
- 1束
- 明太子
- 大きさにより、2／3〜1腹
- ＝＝＝野菜は冷蔵庫の余り物でOK＝＝＝
- レタス
- 2枚
- きゅうり
- 1／2本
- ハム
- 2枚
- 茗荷
- 1本
- かにかまぼこ
- 2本
- ●マヨネーズ
- 適量（お好みで）
作り方
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- 1
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- 素麺は標準通りに茹でて、水でぬめりを落とします。
冷蔵庫で冷やして、麺の水分を飛ばします。
薄皮をはいだ明太子を入れて、混ぜます。
※明太子は、お好みで調節してね♪
-
- 2
-
- きゅうり、ハム、茗荷は、千切りにします。
かにかまは、手で裂きます。
レタスは手でちぎります。
レタスを敷いたお皿に、明太麺を乗せます。
野菜をそれぞれ、盛りつけます。
-
- 3
-
- 仕上げに、マヨネーズをかけて出来あがり〜♪
食べる時は、明太麺と野菜を一緒にどうぞ☆
おいしくなるコツ
素麺は茹でた後すぐに明太子と和えると、水分でべちゃべちゃになるので、
少し冷蔵庫に入れて、麺の水分を飛ばすと良いと思います。
マヨは必需品！必ずかけてね。
野菜は、冷蔵庫の余りもので良いですよ。たっぷり野菜を入れましょう♪
きっかけ
暑くて食欲がなかったので。
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