モロヘイヤと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは茎と葉にわけ、茎はみじん切り、葉はざく切りにする。

2. 2

   鍋にスープと茎をいれて火にかけ、沸騰したら葉を加え、色が鮮やかになるまで煮る。

3. 3

   卵を溶いて細く流し入れ、かき混ぜながら火を通す。
   
   塩とコショウで調味して出来上がり。