半月卵とトマトソースのピタサンド レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピタパンは半分に切る。
キャベツは千切りにして塩小さじ1/4をもみこみ、しんなりしたら水を絞る。
玉ねぎをみじん切りにしてキャベツに加え、酢も加えて混ぜておく。
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2
トマトは粗みじんに切ってフライパンに入れ、に崩れて水分が飛び、ペースト状になるまで煮詰める。
塩、コショウ、バジル、オレガノで味付けする。
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3
フライパンをきれいにして油をしき、卵を割入れ火にかける。
塩とコショウを軽く振って焼き、裏が固まったら半分におって両面焼く。
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4
ピタパンにキャベツ、卵、トマトソースを挟む。
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