あさりと豆もやしのスープご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとえのきは2～3cmに切る。

2. 2

   鍋に豆もやし、あさり、水を入れ、蓋をして火にかける。
   
   あさりは口が開いたら取り出す。

3. 3

   ご飯、えのきを加えて火を通し、鰹節、醤油、塩で調味する。

4. 4

   あさりの殻をむいて戻し、ニラ、溶いた卵を沸騰したところに流し入れ、蓋をして1分ほど煮て火を止めしばらく蒸らして出来上がり。