ブラマンジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●は混ぜてゼラチンがふやけるまで置き、レンジで20～30秒沸騰させないように温めて完全に溶かす。

2. 2

   生クリームと砂糖を耐熱容器に入れ、600wレンジで1分30分ほど温める。

3. 3

   2に1を加えてよく混ぜてから、牛乳とアーモンドエッセンスを加えて混ぜる。

4. 4

   氷水に当てて少しとろみが出るまで冷やし、器に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める。