ゴボウときのことレタスの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャーシューは角切り、しめじとレタスはざく切り、生姜はみじん切りにする。

2. 2

   ゴボウはみじん切りにし、ざるにいれて水をザーッとかけてフライパンに入れ、油、塩を加えて炒める。

3. 3

   水分が飛んでいい香りになるまで炒めたら、チャーシュー、生姜、しめじを加えて火が通るまで炒める。

4. 4

   酒と醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   温かいご飯を加えてほぐしながら炒め、レタスを加えてさっと混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。