レタスとカリカリベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮ごと圧力鍋にいれ水を1カップ加え、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、15分ほど蒸して火を通す。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、レタスはざく切りにする。

3. 3

   ベーコンは1cm幅程度に切ってにんにくとフライパンにいれ、中火でカリッとするまで焼き、ペーパーの上に取り出して油を切っておく。

4. 4

   ジャガイモに火が通ったら、皮をむいて潰し、○、玉ネギ、ベーコンを加えてよく混ぜる。

5. 5

   粗熱がとれたら、レタスとマヨネーズを加えてざっと混ぜ、味をみて塩とコショウで調味する。