レタスとカリカリベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮ごと圧力鍋にいれ水を1カップ加え、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、15分ほど蒸して火を通す。 - 2 玉ねぎは薄切り、レタスはざく切りにする。
- 3 ベーコンは1cm幅程度に切ってにんにくとフライパンにいれ、中火でカリッとするまで焼き、ペーパーの上に取り出して油を切っておく。
- 4 ジャガイモに火が通ったら、皮をむいて潰し、○、玉ネギ、ベーコンを加えてよく混ぜる。
- 5 粗熱がとれたら、レタスとマヨネーズを加えてざっと混ぜ、味をみて塩とコショウで調味する。
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