塩豚、春菊、椎茸の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩をまぶしし、30分程度おく。冷蔵庫で１晩おいても。

2. 2

   春菊はざく切り、しいたけは石づきを落として軸とかさをそれそれスライスする。
   豚肉は大きかったら切る。

3. 3

   フライパンに油と豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。
   
   半分程度火が通ったら椎茸を加えて炒める。

4. 4

   春菊の茎を加えて炒め、色が鮮やかになったら葉を加えて炒める。
   
   酒と醤油をまわしいれてよく混ぜて出来上がり。