しいたけ肉団子とこんにゃくの黒酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
   
   こんにゃくは手で握って少し伸ばし、スプーンでちぎる。

2. 2

   フライパンに○を丸めて並べ、こんにゃくもいれ、蓋をして火にかける。
   
   音がしてきたら中火弱にし、肉に焼き目がつくまで焼く。

3. 3

   焼き目が付いたら裏がえし、蓋をして火が通るまで3～4分焼く。

4. 4

   ●を流し入れて沸かし、片栗粉を倍量の水でといて、様子を見ながら加えてとろみを付ける。

5. 5

   軽く煮詰めながら全体にあんを絡める。