葉の花にきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は分量外の水で5分くらいゆで、冷水にあげて、水気を切っておく。
   
   水と片栗粉は合わせておく。

2. 2

   しいたけは薄切りにする。
   にんじんは千切りにする。
   ネギは斜めに薄く切る。

3. 3

   鍋に水、だし醤油、にんじんを入れて一煮立ちさせる。

4. 4

   （3）にしいたけとネギを入れて1～2分中火で加熱する。
   そこに水溶き片栗粉を入れて混ぜながら1分ほど中火で加熱する。

5. 5

   菜の花を器に盛って、（4）のあんをかけてできあがり！！！