おろしだれ漬けポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはざく切りにし、にんにく生姜醤油、酒、砂糖とミルサーでペースト状にする。

2. 2

   1と肉をポリ袋にいれ、よく混ぜて空気を抜き、口をしめる。
   
   冷蔵庫で1時間以上おく。（6時間ほど置きました）

3. 3

   タレをぬぐって筋切りし、表になる方のタレをふき、その面を下にしてフライパンに並べる。
   
   火にかけ、焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   焼き目が付いたら弱火にし、上面が白っぽくなるまで焼いて裏返す。
   
   生の部分がなくなるように軽く押さえながら焼いて取り出す。

5. 5

   タレをフライパンにい入れて軽くわかし、少し煮詰まったら肉を戻して絡める。