鮭海苔弁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は水でざっと濡らしてグリルで焼く。
   （両面焼き、強火で6～7分）

2. 2

   鰹節に醤油を加えて混ぜる。

3. 3

   ご飯の半量を器にいれ、2をまんべんなくのせる。残りのご飯をのせ、海苔をのせて鮭をのせる。

4. 4

   ■自家製塩鮭■
   生鮭　　１切れ（80g）
   塩　　小さじ1/3
   (鮭の2％の塩分）
   鮭に塩をまぶしてペーパーで包ポリ袋に入れて冷蔵庫で１～2日おく。

5. 5

   水でさっと洗ってから水をよく拭き取り、グリルで焼く。