五目豆コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは圧力鍋で蒸し台を使い、加圧7分して火を通す。

2. 2

   じゃがいもをボウルに入れて潰し、軽く塩を入れて混ぜる。
   
   五目豆をいれて軽く潰して混ぜる。

3. 3

   適当な大きさに丸め、冷ましておく。

4. 4

   ●を混ぜた容器とパン粉の容器を用意し、フライパンに油を5mm程度いれておく。

5. 5

   ●→パン粉の順でつけ、フライパンに並べる。
   
   中火で衣が美味しそうな色になるまで揚げ焼きし、裏返して裏面も同様に焼く。

6. 6

   取り出して油を切る。