栗の茶巾 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を圧力鍋にいれ、水を１カップいれ蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして5分加圧し、火を止める。

2. 2

   圧が落ちたら蓋を開け、クリを半分に切って中身をくり抜く。
   
   保存袋にいれて冷凍する。

3. 3

   ■31日■
   2を解凍してフードプロセッサーにかけ、細くする。
   
   砂糖、水をいれ、なめらかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   鍋にいれて火にかけ、ポったりとするまで水分を煮詰める。

5. 5

   粗熱が取れたらラップに好みの量のせ、栗の甘露煮をのせて茶巾にする。