しめじ・ゴボウ・豆腐のジンジャー味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにして鍋にいれる。

2. 2

   しめじは石づきをとってほぐし、鍋にいれる。

3. 3

   ごぼうはささがきにしてさっと水にさらして水を切り、鍋に入れる。

4. 4

   豆腐を水ごとのせ、蓋をして火にかける。
   
   1分程度たったら弱火にし、ごぼうに火が通るまで15分程度蒸し煮する。

5. 5

   水を足して豆腐を崩して混ぜ、味噌で味付けする。