ターサイと白滝の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝はざく切りにしてフライパンにいれ、中火にかけ、時々混ぜながら少し細くなるまで乾煎りして取り出す。

2. 2

   長ネギは縦半分に切ってななめ薄切り、ターサイは葉と茎に分けておく。

3. 3

   豚肉は大きかったら切り、○をもみこんでおく。

4. 4

   油をフライパンに入れて熱し、ターサイの茎を炒める。
   
   椎茸の戻し汁を大さじ1ずついれ、蒸気で炒める。

5. 5

   葉を入れ、塩を振って炒め、火が通ったら取り出す。

6. 6

   3を広げていれ、焼くように炒め、火が通ったら白滝を入れてよく混ぜる。

7. 7

   長ネギ、ターサイをいれてざっと混ぜ、味を見て塩で調味する。