崩し豆腐とキムチと卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは2～3cm長さ、えのきは石づきをとってほぐし、3等分長さ、キムチはざく切りにする。

2. 2

   鍋にごま油、キムチ、えのきをいれ、水分が飛ぶまで炒める。

3. 3

   水、崩した豆腐をいれて沸かし、味噌で味付けする。

4. 4

   卵を溶いて流し入れ、沸いてきたら1分程度煮る。
   
   ニラをいれ、蓋をして火を止め少し蒸らして出来上がり。