さつまいもとレーズンのヨーグルトマッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をところどころむいて3cm角程度の適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋にさつまいも、レーズン、塩麹、水をいれ蓋をして火にかける。
   
   １分程度たったら中火弱にし、火が通るまで7～8分煮る。

3. 3

   火が通ったら火を止め、水分のある状態でさつまいもをつぶす。
   
   様子を見ながらヨーグルトを入れて混ぜ、好みのしっとり加減にする。