材料（１人分）
- ご飯
- １杯
- 大根の葉っぱ
- お好きな量
- 塩
- 小さじ１/２
- とろろ
- お好きな量
- うずらの卵
- １個（お好みで)
- 醤油
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根の葉っぱをさっと茹で、水気を絞り、塩を振り、しばらくおいておく
-
- 2
- しばらく置いておいた大根の葉っぱをぎゅっと絞り、みじん切りにして、ご飯と混ぜる
-
- 3
-
- とろろをすって、ご飯にかけて出来上がり
-
- 4
- お好みでうずらの卵を割って入れる
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- 5
- お好みでお醤油をたら～とかける
おいしくなるコツ
大根の葉っぱの水気はよく絞るといいです
きっかけ
大根の葉っぱ、とろろを頂いたので
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