アボカドササミラップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみに塩麹大さじ1/2、塩小さじ1/5をまぶす。
   （時間があったら冷蔵庫で2時間以上置く）
2. 2 １をフライパンに並べ、酒をかけ蓋をして中火にかける。
   
   1～2分たってササミの下側が白くなったら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し、火をとめて蓋をしたまま置いておく。
3. 3 玉ねぎはみじん切りにして塩麹小さじ1、酢小さじ1をかけ、レンジで40秒加熱する。
4. 4 レタスは洗って水をふいておく。
5. 5 ささみは筋をとってさいておく。
6. 6 アボカドは種をとってスプーンで果肉を取り出してつぶし、玉ねぎ、レモン汁、塩で調味し、ササミと混ぜる。
7. 7 トルティーヤにレタスをしき、6をのせて巻き、ラップでしっかり包む。