自家製だしのかきあげ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にかつおだしをとり、醤油とみりんを加え、出汁を作ります。

2. 2

   小鍋に1の半量を取り、煮立たせます。そこへかき揚げと斜め切りにしたネギを加え、一煮立ちさせます。

3. 3

   丼にごはんをよそったら2のかき揚げを載せます。最後にお好みで山椒をかけて出来上がりです。