さっぱり☆なすのおひたし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすはヘタを取って皮をむき、１本を８つに切り分け、あく抜きをする為に水に１０分程つけておく。細ネギは小口切りにしておく。
- 2 鍋にお湯（２Ｌ）を沸騰させ、①で準備したなすを入れ、５分弱煮込んだらザルにあげて水気を切る。
- 3 水気をよく切ったなすをボールに入れ、だしの素、だし醤油を加え、よく混ぜて味を全体になじませる。
- 4 ③で出来上がったなすをお皿に入れ、いりごま、かつおぶし、①で準備した細ネギをふりかけたら出来上がり。
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*nini*2012/10/10 15:01
なすがとろんといいですね。
だしがきいて、美味しかったです♪
ごちそうさまでした！
（昨日の画像間違えでした。再投稿すみません。。。）
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