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きゅうりのマスタードセロリサラダ レシピ・作り方

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mococo05
さっぱり味のきゅうりのサラダです。

材料（3人分）

きゅうり
2本
セロリ（茎）
2本
セロリの葉
少々
塩
小さじ1/2
塩麹
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ2
酢
小さじ1
黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    きゅうりは3等分長さに切って縦4等分に切る。

    塩をまぶしてしばらく置く。
  2. 2
    セロリは斜め薄切りにして塩麹をかけて軽く揉む。
  3. 3
    きゅうりの水を絞って2にいれ、粒マスタード、酢、コショウで調味する。

    味を見て薄かったら塩をたす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合せに

公開日：2012/09/24
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カテゴリ
きゅうり

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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