たっぷりパセリのマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて適当に切り、鍋に入れる。
   
   塩麹と水を1cm程度入れてよく混ぜる。

2. 2

   蓋をして火にかけ、沸いたら弱火にしてじゃがいもに火が通るまで10分程度煮る。

3. 3

   蓋をとって水分を煮詰め、粗く潰して酢を入れてよく混ぜる。
   
   味を見て塩と胡椒で調味する。