白菜のピリ辛シソ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすく切り、塩とともにポリ袋に入れてよく混ぜ、しんなりしたら空気を抜いて口をしめる。

2. 2

   大根、シソは千切りにし、●とポリ袋に入れて混ぜ、空気を抜いて口をしめる。

3. 3

   １と2を冷蔵庫で1晩漬ける。

4. 4

   白菜の水をぎゅっと絞って、大根の袋に入れてよく混ぜ空気を抜いて口をしめる。
   
   常温で半日置き、冷蔵庫で３～７日置く。