夏野菜の定番、生姜風味のナスの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗ってヘタを取り、縦に半分に切ります。

2. 2

   沸騰したお湯に入れ、やわらかくなるまでゆで、一口大の大きさに切ってから、ぎゅっと絞って水気を切ります。

3. 3

   すりゴマと調味料を合わせ、茹で上がって熱い状態のなすを和えます。

4. 4

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。