青じその塩麹ジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソは洗って水をぎゅっと絞る。にんにくはぶつ切りにする。
   
   くるみは弱火で乾煎りするか、ゆでて火を通す。

2. 2

   フードプロセッサーに、1、塩麹を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ビンにつめて空気を抜き、上にオリーブオイルをかけて空気を遮断する。
   （ラップをぴったり貼り付けてもＯＫです）