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ナスときゅうりの塩麹香味漬け レシピ・作り方

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mococo05
シソと生姜の入った浅漬けです。

材料（3～4人分）

ナス
2本
きゅうり
1本
シソ
3枚
しょうがスライス
5枚
塩
小さじ1/2
塩麹
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ナスときゅうりは薄切り、シソと生姜は千切りにする。
  2. 2
    ポリ袋に材料を全て入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を縛る。
  3. 3
    15分程度おいて水を絞り、盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合せに

公開日：2012/07/20
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カテゴリ
きゅうり
料理名
浅漬け

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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