ブレンダーは、機種により冷めてから行って下さいね。 茄子の皮はピーラーで、紫の部分がなくなるように剥いて下さい。 (色が悪くなるので) じゃがいもには火が通ってあるので、豆乳が温まったらブレンダーで撹拌して下さい。
茄子をポタージュにしました。HotでもCoolでも、どちらでも美味しいスープです♪
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