材料（3～4人分）
- 砂肝
- 150～200g
- 玉ねぎ
- 1/2ヶ
- にんじん
- 50gくらい
- ブロッコリーの茎（あれば）
- 1本分
- だし醤油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 砂肝は固い部分を取り除き、だし醤油をまぶしておく。
玉ねぎは一口大（くし切りにしてさらに半分）に切る。
にんじんは食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーの茎も一口大に切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて、砂肝を炒める。
砂肝の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーの茎を入れて炒める。
-
- 3
- 味を見て塩こしょうをしてできあがり！！！
おいしくなるコツ
砂肝の色が変わってきてから、野菜を炒め始めます。最終的に全体に火が通ります。
きっかけ
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