香味野菜で☆塩麹万能たれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、手羽先にかけました。
   
   その他、しゃぶしゃぶ、茹でた鶏ブツ切り、豚の生姜焼き、野菜炒め、水炊き、鍋、餃子、アイデア次第で色々使えます。

2. 2

   生姜は、皮付きのまま擦りおろします。
   
   青ネギは小口切りにします。
   
   めんつゆ（3倍濃縮）を使用したので、2倍濃縮の場合は量を増やすか、醤油を足して下さいね。

3. 3

   先に青ネギ以外の調味料を混ぜます。
   
   調味料がよく混ざったら、青ネギを入れて馴染ませます。
   
   出来上がり〜！

4. 4

   この手羽先で作りました。
   
   塩麹で簡単☆鶏手羽先で白湯スープ
   
   レシピID：1070008525
   参照にして下さい。

5. 5

   手羽先を、円を描くように盛りつけます。
   
   真ん中に貝割れ大根を乗せます。

6. 6

   食べる直前に3の塩麹たれをかけて、頂きます。

7. 7

   この塩麹で作りました。
   どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。
   
   八百屋で教わった塩麹
   レシピID：1070008293
   参照にして下さい。