材料（４人分）
- 豚薄切り
- ４００ｇ
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- ・酒
- 大さじ１
- ・しょうゆ
- 小さじ２
- 卵
- １個
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ２
- 大根おろし
- 1/2本分
- 青ねぎ（小口切り）
- ５本
- ポン酢
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、・で下味をつける。
-
- 2
- １の水気を拭き、片栗粉をつけ割りほぐした卵を絡める。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し２をよく焼く。
-
- 4
- ３を皿に盛り大根おろしとねぎを乗せ、ポン酢をかける。
おいしくなるコツ
１枚１枚に卵を絡めながら焼くともっと普通のピカタに近好き増すよ！
きっかけ
ピカタを和風にアレンジしてみました
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