シンプル★サムギョプサル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り、半分に切ります。
   
   茄子は斜め7mm幅に切り、水につけてアクを抜きます。
   
   豚バラ肉は厚めの1〜1.2cm幅に切ります。
   全面に軽く、塩こしょうをします。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、豚バラ肉を中火の強で焼きます。
   
   焼き色がついたら、裏返します。
   
   焼けたら取り出しておきます。

3. 3

   豚バラ肉の美味しい油が出ているので、そのままのフライパンを使います。
   
   茄子とピーマンを入れて、焼きます。
   
   軽く、塩こしょうをします。

4. 4

   焼き色がついたら裏返します。

5. 5

   真ん中に千切りにした、きゅうりと茗荷を乗せました。
   
   その他、白髪ねぎ、コチュジャンやキムチ、サラダ菜を用意して下さいね。

6. 6

   サムジャン乗せても、美味しいです！
   
   もちろんコチュジャンでも、美味しい〜★