（自家製）干し野菜で☀「色々野菜のピリ辛きんぴら」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「自家製」切り干し大根と、干し野菜の作り方。
   
   
   レシピID：1070005508
   参照にして下さい。

2. 2

   干し皮野菜を、水で10分戻します。
   
   水気を絞ります。

3. 3

   ウインナーを、5mm幅に切ります。
   
   鷹の爪を半分に切って種を取ります。

4. 4

   冷たいフライパンに、ゴマ油と半分に切って種を抜いた、鷹の爪を入れます。
   
   火にかけます。
   
   弱火でじっくりオイルを温めます。唐辛子の香りをオイルにうつします。

5. 5

   干し皮野菜を入れて、炒めます。
   
   ここで、中火にします。

6. 6

   炒められたら、●の調味料を入れて軽く炒めます。
   
   汁が少なくなって来たら、すりごまをたっぷり入れます。

7. 7

   汁がすりごまと馴染んで、汁気がなくなったら出来上がり！

8. 8

   鷹の爪入りで、ピリ辛なので食欲も進みます。