煮豚の残り de 肉なしだけどコク旨～♪野菜炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 木綿豆腐
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- ほうれん草（今回は冷凍）
- 80ｇほど
- もやし（今回は瓶詰め）
- 100～150ｇ
- 煮豚の煮汁★
- 大さじ４ほど
- 煮豚の汁の脂★
- 小さじ2～3
- ★「お肉柔らか～♪豚のさっぱり煮」の残り
- ★（レシピID:1070004217）
- こしょう（お好みで）
- 少々
- いりごま（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐の水切りをし、さいの目に切る。玉ねぎをスライスする。ほうれん草をレンジ解凍し、しっかり水気を絞る。もやしをざるにあげる。
-
- 2
- 熱したフライパンに脂を入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豆腐、ほうれん草、もやしを加え、強火でサッと炒め合わせ、煮汁、こしょうで味つけする。
-
- 3
- 2を器に盛り、お好みでいりごまをふったら出来上がり♪
煮汁と脂↓はコチラのを使いました♪「お肉柔らか～♪豚のさっぱり煮」（レシピID:1070004217）
おいしくなるコツ
野菜はおうちにあるもの、何でもＯＫです。
きっかけ
残りの煮汁から浮いている脂まですべて美味しく使い切りたくて。
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