サッパリさんまのみぞれ生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼さんまを一口大に、それぞれ４等分に切ります。

2. 2

   生姜を千切りにします。
   大根は大根おろしにします。

3. 3

   鍋もしくはフライパンに水と生姜を入れ、沸騰したら砂糖、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせ、さんまを入れて再度沸騰したらひっくり返して弱火にし、落としぶたをして20分くらい煮詰めます。

4. 4

   そのまま粗熱が取れたら大根おろしをのせ、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   食べるときにお皿に盛り付け、汁をかけます。冷えたままでどうぞ。