狙い通りのゆで卵。つるんと剥けます。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵がしっかりかぶるくらいのお湯を沸かす。火を弱めて卵をお玉にのせて、鍋の底にそっと入れる。（落とすと卵が割れます。）

2. 2

   蓋をして弱火で、好みの時間茹でて、水で冷やす。火加減が強くてボコボコさせると割れることがあります。。

3. 3

   殻にヒビを入れて水に1分くらいつけておく。流水に当てながら、とんがったほうから優しくむく。

4. 4

   6分茹で：黄身がとろんとろんです。味玉やシーザーサラダなど。

5. 5

   7分：好みの湯で加減です。

6. 6

   8分茹で：半熟。

7. 7

   9分：お弁当にはこのくらいが好きです。

8. 8

   10分：固ゆで