節水で★ホワイトアスパラのレモンバター風味★ レシピ・作り方

Name: 節水で★ホワイトアスパラのレモンバター風味★
Yield: 約1
Ingredients: ホワイトアスパラ 5～6本; スープ 300㏄ほど; バター 小さじ1～2ほど; レモン汁 お好きなだけ; 塩 お好みで; あさつきか万能ねぎ 適宜

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はなはな桜

ホワイトアスパラの風味を楽しむために、あえてシンプルな味付けにしてみました。ホワイトアスパラがおいしい～～♪

みんながつくった数 3件

材料（約1人分）

ホワイトアスパラ: 5～6本

スープ: 300㏄ほど

バター: 小さじ1～2ほど

レモン汁: お好きなだけ

塩: お好みで

あさつきか万能ねぎ: 適宜

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作り方

1

アスパラの皮をむく。あさつきを小口切りにする。
2

アスパラが入る大きさの鍋を用意し、スープを入れ、沸騰したらアスパラを加える。そのまま10～15分ゆでる。
3

アスパラを皿に盛り、熱いうちにバターをのせる。レモン汁をかけ、あさつきをちらしたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる時にお好みで塩をふりかけてください。今回はホワイトアスパラの皮がたくさんあったので、その皮でとったスープに塩小さじ1/2ほど加えて使いました。

きっかけ

大好きなホワイトアスパラをシンプルに食べたかったので。

公開日：2011/05/04

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このレシピを作ったユーザ

はなはな桜ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年9月8日

つくったよレポート（ 3 件）

2013/05/15 18:40

こんな美味しい食べ方があるなんて！嬉しいレシピ発見です。ごちそうさま♪

Apple9844

わ～、美味しそうなホワイトアスパラですね～♪私もいっしょにいただきたいです～☆☆「美味しい」と言っていただけて、とっても嬉しい～！！！レポ、感謝感激です～♪

2011/05/14 20:56

八百屋さんに仕入れてくるよう頼んでしまいました！茹でた後ちょっとバターソテーしてしまったのですが　やっぱりオイチー♪ 皮をちゃんと剥くって大事ですね～

あとぶー

きゃぁ～、ホワイトアスパラが光り輝いています～～♪この白さといい、あとぶーさんの美肌と同じですね★八百屋さんに頼んでくださるなんて、う、う、嬉しすぎ～♪感謝感激

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