作り方
-
- 1
-
- 少々のサラダ油をしいた鍋に野菜を適当な大きさに切って入れ、油が全体にまわるまで炒める。
-
- 2
- 野菜がひたひたになるくらいの水を入れ、蓋をしてしばらく煮る。
-
- 3
- 野菜が崩れない程度の柔らかさになったら、バーミックスミンサーで潰し、牛乳を入れて温める。
-
- 4
- 塩を入れて味を調節する。
おいしくなるコツ
野菜をあまり柔らかくしすぎるとドロドロのスープに。うちは、野菜の触感を残したいので、あまり煮すぎないでバーミックスをかけます。そうすると、食べるスープになって楽しいです。
きっかけ
寒い朝はスープが一番です。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません