カリカリチーズのパンプキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取って、２ｃｍ角に切り、つまようじが刺さるくらい柔らかくなるまで塩ゆでする。

2. 2

   かぼちゃをゆでてる間に粗みじん切りにしたベーコンと玉ねぎをバターで炒める。※ベーコンはカリッと炒める。

3. 3

   １のかぼちゃをフォークでつぶし、蜂蜜とシナモンと塩コショウで調味し、２の炒めたベーコンと玉ねぎを加えて混ぜる。

4. 4

   とろけるスライスチーズをフライパンで焼き、溶けてきたらパンプキンシードを乗せ、キツネ色になってカリッとするまでそのままの状態で動かさないで焼く。

5. 5

   ３のパンプキンサラダに４のカリカリチーズを添えて出来上がり。